Как приготовить вкусный картофельный суп с макаронами за считанные минуты

Как приготовить вкусный картофельный суп с макаронами за считанные минуты

Когда приходит время для горячего супа, а в холодильнике почти пусто, на помощь приходит один из самых простых и вкусных рецептов — картофельный суп с макаронами. Этот вариант идеально подходит для тех, кто хочет насытиться, используя доступные ингредиенты прямо из кладовки.

Список необходимых ингредиентов

Для начального этапа рекомендуется собрать следующие продукты:

  • Мясные кости — 500 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень петрушки — 0,5 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Макароны — 50 г
  • Маргарин — 1 ст. ложка
  • Томатное пюре — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Зелень — 0,5 пучка

Пошаговое приготовление супа

Подготовленный процесс приготовления включает несколько простых шагов:

  • Промыть мясные кости, залить их холодной водой и довести до кипения. Убедитесь, что пена снята, затем накройте крышкой и дайте настояться на слабом огне в течение 1,5–2 часов. После этого выньте мясо и процедите бульон.
  • Очистите и нарежьте картофель кубиками, затем добавьте его в процеженный бульон и варите около 10 минут.
  • Тем временем, подготовьте лук и морковь: нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Корень петрушки также натрите.
  • На сковороду поместите маргарин и дожидайтесь, пока он растает. Затем добавьте лук, морковь и петрушку, обжаривайте 2–3 минуты до мягкости овощей. В конце добавьте томатное пюре и дайте ему слегка подсохнуть еще минуту.
  • Добавьте в суп макароны и обжаренные овощи, варите до полуготовности 5–7 минут. В конце добавьте соль, перец, лавровый лист и доводите до полной готовности еще 5–7 минут.
  • Не забудьте мелко нарезать зелень для подачи. Готовый картофельный суп с макаронами посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь вкусом домашнего уюта.
  • Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Топ

    Лента новостей