Необычный картофельный гратен: восхитительное сочетание копченого сыра и чеснока

29 января 2026, 22:25

Приготовление картофеля может стать настоящим кулинарным искусством, если добавить к нему несколько ароматных ингредиентов. Этот картофельный гратен с копченым сыром и чесноком удивит даже самых искушенных гурманов. Главное, что он готовится в одной форме, так что упростится не только процесс, но и уборка после приготовления!

Что потребуется для гратена?

Чтобы создать эту кулинарную шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель 6-8 средних клубней
  • Сливки (10-20%) 300 мл
  • Копченый сыр 150-200 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный перец, паприка или хмели-сунели по вкусу
  • Сливочное масло для смазывания формы

Этапы приготовления

Процесс создания этого гратена прост, но требует немного терпения и любви к готовке:

  • Разогреть духовку до 180C.
  • Очистить картошку и нарезать её тонкими кружками (2-3 мм). Сыр натереть на крупной терке.
  • Смазать форму маслом и выкладывать слои: начать с картофеля, посолить и поперчить, добавить часть сыра. Повторить слои, завершив картофелем.
  • Чеснок натереть или выдавить, перемешать со сливками и немного посолить. Залить смесью картошку до верхнего слоя.
  • Посыпать оставшимся сыром и накрыть фольгой.
  • Выпекать 40 минут под фольгой, потом снять фольгу и подрумянить еще 15-20 минут. Готово, когда картошка станет мягкой, а сверху появится золотистая корочка.

    • Для добавления изысканности к блюду можно между слоями выкладывать тонкие ломтики копченой курицы или грудинки это придаст новизну и дополнительный вкус!

    Источник: Дела
    Больше новостей на Newshawarma.ru