Согревающий сливочный суп с ветчиной и картофелем: идеальное зимнее блюдо

4 февраля 2026, 05:58

Когда за окном холод и холодный ветер, ничто не может сравниться с ароматным и насыщенным сливочным супом. В этом рецепте сочетаются нежность картофеля и пикантность ветчины, создавая идеальный баланс вкусов. Необходимые ингредиенты помогут вам насладиться восхитительным обедом или ужином, который согреет и поднимет настроение.

Необходимые ингредиенты

  • 200 гр. ветчины из окорока
  • 200 гр. картофеля
  • 1000 мл куриного бульона
  • 1 лук репчатый
  • 1 морковь
  • 150 мл сливок 33%
  • 2 вет. укропа

Пошаговое приготовление

  • В кастрюле доведите куриный бульон до кипения, это займет примерно 8-9 минут.
  • Очистите картофель, нарежьте его кубиками размером 1-2 см и добавьте в кипящий бульон. Варите 10-12 минут до мягкости.
  • Отдельно очистите морковь и нарежьте её соломкой. Лук следует измельчить до мелких кубиков, а ветчину нарезать средними кусочками.
  • На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте ветчину и обжаривайте на среднем огне около одной минуты.
  • К ветчине добавьте морковь и лук, жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая, до золотистой корочки.
  • Перенесите обжаренные овощи в кастрюлю с супом и готовьте ещё 2-3 минуты.
  • Влейте сливки, посолите по вкусу и подогревайте на слабом огне одну минуту, избегая кипения.
  • Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию свежим укропом.

    • Каждый раз, когда вы готовите этот сливочный суп, вы не только наполняете кухню потрясающим ароматом, но и дарите своим близким настоящий праздник вкуса!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Newshawarma.ru