Согревающий сливочный суп с ветчиной и картофелем: идеальное зимнее блюдо

Согревающий сливочный суп с ветчиной и картофелем: идеальное зимнее блюдо
Согревающий сливочный суп с ветчиной и картофелем: идеальное зимнее блюдо

Когда за окном холод и холодный ветер, ничто не может сравниться с ароматным и насыщенным сливочным супом. В этом рецепте сочетаются нежность картофеля и пикантность ветчины, создавая идеальный баланс вкусов. Необходимые ингредиенты помогут вам насладиться восхитительным обедом или ужином, который согреет и поднимет настроение.

Необходимые ингредиенты

  • 200 гр. ветчины из окорока
  • 200 гр. картофеля
  • 1000 мл куриного бульона
  • 1 лук репчатый
  • 1 морковь
  • 150 мл сливок 33%
  • 2 вет. укропа

Пошаговое приготовление

  • В кастрюле доведите куриный бульон до кипения, это займет примерно 8-9 минут.
  • Очистите картофель, нарежьте его кубиками размером 1-2 см и добавьте в кипящий бульон. Варите 10-12 минут до мягкости.
  • Отдельно очистите морковь и нарежьте её соломкой. Лук следует измельчить до мелких кубиков, а ветчину нарезать средними кусочками.
  • На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте ветчину и обжаривайте на среднем огне около одной минуты.
  • К ветчине добавьте морковь и лук, жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая, до золотистой корочки.
  • Перенесите обжаренные овощи в кастрюлю с супом и готовьте ещё 2-3 минуты.
  • Влейте сливки, посолите по вкусу и подогревайте на слабом огне одну минуту, избегая кипения.
  • Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию свежим укропом.

    • Каждый раз, когда вы готовите этот сливочный суп, вы не только наполняете кухню потрясающим ароматом, но и дарите своим близким настоящий праздник вкуса!

    Источник: Vindy

    Топ

      Традиционные русские пироги: рецепты и секреты приготовления
      Традиционные русские пироги: рецепты и секреты приготовления
      «Не красна изба углами, а красна пирогами» — эта старая поговорка подтверждает, насколько важное место занимают пироги в русской кухне. От курников и ватрушек до расстегая и кулебяки — разнообразие форм и начинок завораживает. Эти кулинарные шедевры...
      00:50
      Заготовки, которые всегда под рукой у шефов
      Заготовки, которые всегда под рукой у шефов
      Домашние консервы — это настоящая находка, позволяющая сохранить летние вкусы для зимних холодов. В них заключены ароматы спелых ягод, овощей и зелени, которые радуют в любое время года. Готовя свои заготовки, шефы не только экономят средства...
      01:50
      Жизнь с диабетом: как считать углеводы с улыбкой
      Жизнь с диабетом: как считать углеводы с улыбкой
      Углеводы на тарелке: просто математика Каждый диабетик знает, что даже самый обычный продукт может неожиданно превратиться в задачу по подсчету углеводов. Например, яблоко. Небольшое содержит около 12 граммов углеводов, но если оно крупное, на весах...
      Вчера, 23:37
      Нежный клубничный торт без выпечки, который не оставит равнодушным
      Нежный клубничный торт без выпечки, который не оставит равнодушным
      Предлагается уникальный рецепт великолепного клубничного торта, созданного без использования духовки и желатина. Этот десерт отличается ярким, насыщенным вкусом клубники и обладает нежной текстурой, пишет канал. Приготовление основы Для начала в...
      Вчера, 22:17
      Самые вкусные рецепты: от ромовой бабы до пряного риса
      Самые вкусные рецепты: от ромовой бабы до пряного риса
      В мире кулинарии много интересного, и среди всех лакомств особое место занимает ромовая баба — невероятно воздушное и ароматное изделие. Эта сдобная выпечка, богатая изюмом и пропитанная насыщенным сиропом, идеально прекратила бы вечер. На ней...
      Вчера, 20:52
      Пирожки на кефире: быстро, вкусно и легко
      Пирожки на кефире: быстро, вкусно и легко
      Известно, что пирожки — это не только традиционное русское угощение, но и невероятно универсальное блюдо. Новый рецепт на основе кефира предлагает легкий и быстрый способ приготовить эти ароматные угощения. Пирожки станут отличным дополнением к любому...
      Вчера, 19:28
      Удивительная селедка: два простых рецепта для вашего стола
      Удивительная селедка: два простых рецепта для вашего стола
      Селедка — это не просто привычная рыба, а настоящий кулинарный хит, который способен удивить. С ней можно создавать изысканные закуски без сложных ингредиентов и длительных приготовлений. Всего за несколько минут можно превратить простую...
      Вчера, 18:28
      Как приготовить консервы из щуки: простой и надежный рецепт
      Как приготовить консервы из щуки: простой и надежный рецепт
      Новый опыт на речном отдыхе При очередном походе на рыбалку с мужем удалось поймать целую партию щук. Рыбалка на реке приносит не только удовольствие, но и возможность использовать улов с пользой. Теперь пришло время превратить свежую рыбу в вкусные...
      Вчера, 17:15
      Полезные покупки в Вайлдберриз для кухни и не только
      Полезные покупки в Вайлдберриз для кухни и не только
      В этом обзоре представлены самые полезные находки на Вайлдберриз, которые уже доказали свою эффективность в повседневной жизни. Эти товары не только доступны по цене, но и обладают высокими качественными характеристиками, что делает их...
      Вчера, 16:10
      Teeling Blackpitts: Уникальный дымный виски из Ирландии
      Teeling Blackpitts: Уникальный дымный виски из Ирландии
      В бутылке Teeling Blackpitts скрыто нечто особенное: дымный солод из Шотландии, который получил новую жизнь благодаря ирландской технологии дистилляции и выдержке в французских винных бочках. Этот релиз привлекает внимание тем, что для его...
      Вчера, 14:55
      Сказка о Масленице: праздник радости и встреч
      Сказка о Масленице: праздник радости и встреч
      Каждый год в детском саду «Сказка» отмечается Масленица – один из самых любимых и ярких народных праздников, который завершает зимние дни и открывает двери весне. Этот праздник оброс традициями, уходящими своими корнями в далёкие века, и, пожалуй, в...
      Вчера, 14:03
      Маринованные помидоры с душистым перцем
      Маринованные помидоры с душистым перцем
      Этот удивительный рецепт маринованных помидоров с душистым перцем заимствован из кулинарной книги Евгении Дымовой «Вкус лета». Попробовать его можно только в трехлитровых банках, что придаёт процессу особую атмосферу. Рецепт был передан от опытной...
      Вчера, 13:04
      Значение 18 октября: Святая Харитина и её традиции
      Значение 18 октября: Святая Харитина и её традиции
      18 октября отмечается день святой Харитины, покровительницы женского труда и рукоделия. Этот день наполнен особыми кулинарными традициями, тесно связанными с женским ремеслом и домом. Основная традиция: Обрядовая вечерняя трапеза В этот день...
      Вчера, 11:52
      Как выбрать идеальную разделочную доску для кухни
      Как выбрать идеальную разделочную доску для кухни
      Маленькие секреты профессиональных поваров раскрывают интересные аспекты кухни, включая систему цветовой кодировки для разделочных досок. Эта система не только эстетична, но и практична, ведь она помогает избежать перекрестного загрязнения...
      Вчера, 10:38
      Разнообразие сортов винограда: от сладких до кислых
      Разнообразие сортов винограда: от сладких до кислых
      В мире винограда каждый находит что-то по вкусу. Кому-то нравится нежный «кишмиш», который удобно есть в охапке, а кто-то предпочитает «ред глоуб», наслаждаясь каждой ягодой и медленно вымывая косточки. Существует множество сортов, и для каждого...
      Вчера, 09:14
      Легкая запеканка с лососем и овощами для быстрого ужина
      Легкая запеканка с лососем и овощами для быстрого ужина
      Гурманы и любители красной рыбы знают, как важно успеть приготовить вкусный ужин даже в самые загруженные дни. Когда мечта о фаст-фуде вызывает внутренний протест, на помощь приходит эта аппетитная запеканка, которая становится идеальным выбором для...
      Вчера, 08:23
      Киви: ваш верный помощник для регулирования давления и здоровья сердца
      Киви: ваш верный помощник для регулирования давления и здоровья сердца
      Киви — это удивительный плод, который не только радует своим кисло-сладким вкусом, но и обладает множеством полезных свойств для организма. Исследования показали, что люди, которые ежедневно употребляют три плода киви в течение...
      Вчера, 07:16
      Хлеб из фиолетовой пшеницы: уникальный вкус Минской области
      Хлеб из фиолетовой пшеницы: уникальный вкус Минской области
      В Минской области наблюдается удивительное возрождение старинных традиций. Местные хлебопеки начали использовать редкий сорт пшеницы — фиолетовую, которая знаменита не только своим необычным цветом, но и уникальными питательными свойствами.Что такое...
      Вчера, 05:51
      Почему стоит держать кукурузный крахмал на кухне
      Почему стоит держать кукурузный крахмал на кухне
      Спойлер: его применяют в сладких и соленых блюдах, а также вне кухни Что такое кукурузный крахмал? Кукурузный крахмал используется в качестве загустителя и является безглютеновым продуктом. Он получают из эндосперма кукурузного...
      Вчера, 04:37
      Киш-лорен: Удивительное кулинарное наследие
      Киш-лорен: Удивительное кулинарное наследие
      Когда речь заходит о кише, сложно определить точное время и место его появления. Несмотря на широкую популярность этого кулинарного шедевра, даже в Лотарингии существуют споры о том, кто стал его инициатором. Киш-лорен...
      Вчера, 03:36

      Читайте также

        В Беларуси введена лимитированная цена на картофель до мая 2026 года
        В Беларуси введена лимитированная цена на картофель до мая 2026 года
        Новое ограничение на стоимость картофеля вступило в силу в Беларуси, устанавливая предельную максимальную розничную цену до конца мая 2026 года. Об этом сообщила заместитель министра антимонопольного регулирования и торговли Светлана...
        02:47
        Заготовки, которые всегда под рукой у шефов
        Заготовки, которые всегда под рукой у шефов
        Домашние консервы — это настоящая находка, позволяющая сохранить летние вкусы для зимних холодов. В них заключены ароматы спелых ягод, овощей и зелени, которые радуют в любое время года. Готовя свои заготовки, шефы не только экономят средства...
        01:50
        Традиционные русские пироги: рецепты и секреты приготовления
        Традиционные русские пироги: рецепты и секреты приготовления
        «Не красна изба углами, а красна пирогами» — эта старая поговорка подтверждает, насколько важное место занимают пироги в русской кухне. От курников и ватрушек до расстегая и кулебяки — разнообразие форм и начинок завораживает. Эти кулинарные шедевры...
        00:50
        Жизнь с диабетом: как считать углеводы с улыбкой
        Жизнь с диабетом: как считать углеводы с улыбкой
        Углеводы на тарелке: просто математика Каждый диабетик знает, что даже самый обычный продукт может неожиданно превратиться в задачу по подсчету углеводов. Например, яблоко. Небольшое содержит около 12 граммов углеводов, но если оно крупное, на весах...
        Вчера, 23:37
        Нежный клубничный торт без выпечки, который не оставит равнодушным
        Нежный клубничный торт без выпечки, который не оставит равнодушным
        Предлагается уникальный рецепт великолепного клубничного торта, созданного без использования духовки и желатина. Этот десерт отличается ярким, насыщенным вкусом клубники и обладает нежной текстурой, пишет канал. Приготовление основы Для начала в...
        Вчера, 22:17
        Самые вкусные рецепты: от ромовой бабы до пряного риса
        Самые вкусные рецепты: от ромовой бабы до пряного риса
        В мире кулинарии много интересного, и среди всех лакомств особое место занимает ромовая баба — невероятно воздушное и ароматное изделие. Эта сдобная выпечка, богатая изюмом и пропитанная насыщенным сиропом, идеально прекратила бы вечер. На ней...
        Вчера, 20:52
        Пирожки на кефире: быстро, вкусно и легко
        Пирожки на кефире: быстро, вкусно и легко
        Известно, что пирожки — это не только традиционное русское угощение, но и невероятно универсальное блюдо. Новый рецепт на основе кефира предлагает легкий и быстрый способ приготовить эти ароматные угощения. Пирожки станут отличным дополнением к любому...
        Вчера, 19:28
        Удивительная селедка: два простых рецепта для вашего стола
        Удивительная селедка: два простых рецепта для вашего стола
        Селедка — это не просто привычная рыба, а настоящий кулинарный хит, который способен удивить. С ней можно создавать изысканные закуски без сложных ингредиентов и длительных приготовлений. Всего за несколько минут можно превратить простую...
        Вчера, 18:28
        Как приготовить консервы из щуки: простой и надежный рецепт
        Как приготовить консервы из щуки: простой и надежный рецепт
        Новый опыт на речном отдыхе При очередном походе на рыбалку с мужем удалось поймать целую партию щук. Рыбалка на реке приносит не только удовольствие, но и возможность использовать улов с пользой. Теперь пришло время превратить свежую рыбу в вкусные...
        Вчера, 17:15
        Полезные покупки в Вайлдберриз для кухни и не только
        Полезные покупки в Вайлдберриз для кухни и не только
        В этом обзоре представлены самые полезные находки на Вайлдберриз, которые уже доказали свою эффективность в повседневной жизни. Эти товары не только доступны по цене, но и обладают высокими качественными характеристиками, что делает их...
        Вчера, 16:10
        Как выбрать идеальную кофеварку-турку для истинных ценителей кофе
        Как выбрать идеальную кофеварку-турку для истинных ценителей кофе
        Идеальная джезва: какие факторы учесть при выбореВыбор джезвы (ибрика) для кофе по-турецки — это важный шаг, который влияет на финальный вкус напитка. Этот материал предоставляет полезные рекомендации по выбору идеальной кофеварки.Влияние материала на...
        04.02.2026, 04:47
        Как добиться идеального жареного картофеля: секреты от мастеров кулинарии
        Как добиться идеального жареного картофеля: секреты от мастеров кулинарии
        Жареный картофель — это одно из тех блюд, которые могут стать настоящей кулинарной головоломкой. Даже профессиональные повара иногда сталкиваются с неудачами: картофель может стать кашей, подгореть или же остаться сыроватым. В такие моменты невольно...
        04.02.2026, 02:44
        Нежный пирог с вареньем: простота приготовления и вкус, который завораживает
        Нежный пирог с вареньем: простота приготовления и вкус, который завораживает
        Приготовление вкусного пирога может быть легким и быстрым процессом! Этот насыпной десерт, состоящий из хрустящего песочного теста с мягкой сердцевиной, будет настоящим открытием для всех любителей сладкого. В его центре таится слой любимого...
        04.02.2026, 00:55
        Чизбургер и фуа-гра: угощение с социальным подтекстом
        Чизбургер и фуа-гра: угощение с социальным подтекстом
        Гастрономия как отражение социальных конфликтов Современное кино все больше использует еду в качестве культурного символа, который способен отражать основные социальные конфликты. Фильм «Меню» режиссера Марка Майлода (2022) служит отличным...
        03.02.2026, 23:32
        Как ресторан живет за 15 минут до открытия
        Как ресторан живет за 15 минут до открытия
        Для внешнего мира ресторан открывается четко в 12:00. Однако для его персонала это событие наступает гораздо раньше, и к моменту открытия заведение уже пережило настоящий марафон.Что происходит в этот критический период, за 15 минут до первой посадки?...
        03.02.2026, 20:52
        Как простые замены блюд могут снизить уровень сахара в крови
        Как простые замены блюд могут снизить уровень сахара в крови
        Некоторые привычные блюда, которые кажутся безвредными, могут негативно влиять на здоровье, особенно при повышенном уровне сахара в крови. В данной статье представлены семь популярных блюд, которые стоит ограничить, чтобы избежать резких скачков...
        03.02.2026, 18:58
        Утка с яблоками: идеальный рецепт для любого повара
        Утка с яблоками: идеальный рецепт для любого повара
        Приготовление запеченной утки с яблоками – это настоящая кулинарная магия! Представьте лишь: сочное мясо, хрустящая корочка и захватывающий аромат, который заполняет дом. Этот простой рецепт поможет создать «коронное» блюдо на вашем праздничном столе...
        03.02.2026, 17:29
        Непревзойденный тёртый пирог с яблочным вареньем: простой рецепт
        Непревзойденный тёртый пирог с яблочным вареньем: простой рецепт
        В кулинарии всегда найдется место для простоты и вкуса, и данный рецепт тёртого пирога - тому яркое подтверждение. Удивительно, но его основу составляет майонез, что делает тесто необычайно нежным и рассыпчатым. Ингредиенты для пирога 150 г майонеза ...
        03.02.2026, 15:41
        Топ портвейнов из СССР: от чернил до легенд
        Топ портвейнов из СССР: от чернил до легенд
        В советский период страна могла похвастаться множеством брендов креплёных вин, известных как портвейны. Они варьировались от абсолютно недоступных до довольно популярных напитков, завоевавших сердца любителей алкоголя. Ниже представлены некоторые из...
        03.02.2026, 13:36
        Порадуйте себя: куриная печень с яблоками и луком за 20 минут
        Порадуйте себя: куриная печень с яблоками и луком за 20 минут
        Куриная печень — это не только доступный, но и вкусный ингредиент, который можно быстро приготовить, не тратя часы на кухне. В этом рецепте она сочетает в себе нежность и пикантность, а добавление яблок делает блюдо особенно интересным. Есть два...
        03.02.2026, 11:03

      Лента новостей