На новогоднем столе рулет из лаваша занимает особое место, ведь его не только приятно смотреть, но и просто невероятно вкусно. Данный рулет становится настоящим фаворитом на праздниках, а секретом успеха является не только качественный тунц, но и простота приготовления. Он всегда уходит первым!
Что потребуется для рулета?
Итак, на самом деле, весь процесс не потребует много времени, а результат порадует всех гостей. Для приготовления рулета понадобятся следующие ингредиенты:
- Тунец консервированный - 250 г (1 банка)
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Лаваш тонкий - 100 г (1 лист)
- Петрушка (укроп) - 10 г
Приготовление рулета
Далее следует приготовить ароматный соус для рулета. Необходимо взять 80 г жирной сметаны, слегка подсолить, добавить щепотку сахара и горчицы. Рекомендуется выбрать горчицу с не слишком ярким вкусом, чтобы она лишь подчеркивала другие ингредиенты. Вся масса должна быть хорошо перемешана до однородной консистенции, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Затем на стол выкладывается лист лаваша, который обильно смазывается получившимся соусом. Крайне важно обработать края, чтобы рулет не стал сухим. После этого следует открыть банку тунца, слить жидкость и размять рыбу до мелких кусочков, распределив по всему лавашу.
После тунца идут яйца, которые стоит также размять вилкой, сохранив текстуру, и выложить поверх рыбы. На завершение, сверху равномерно распределяем натертый сыр и немного мелко нарезанной зелени.
Теперь остается аккуратно свернуть лаваш в рулет, стараясь избежать пустот, и заворачивать его в пленку или пергамент. Желательно отправить в холодильник на 30 минут, чтобы рулет обрел устойчивую форму.
Подача на стол
Перед подачей рулет нарезается острым ножом на маленькие порции, при этом нож стоит протирать, чтобы края были аккуратными. Этот рулет станет не только ярким украшением праздничного стола, но и вкусным блюдом, от которого просто невозможно отказаться.
Приятного аппетита!
