Как приготовить яблочный пирог за 30 минут на сковороде

Порций: 1

Общее время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

• Яблоки 0.3 кг (предпочтительно кислые сорта, такие как Антоновка или Грэнни Смит)
• Яйцо 0.2 шт. (примерно половина среднего яйца)
• Сахар 10 г
• Растительное масло 10 мл
• Молоко 25 мл
• Пшеничная мука 25 г
• Ванильный сахар 1.2 г (или щепотка ванилина)
• Разрыхлитель 1.3 г
• Уксус (9%) 0.2 ст.л.
• Соль щепотка

Этапы приготовления

Подготовка продуктов

Для начала следует выбрать кислые яблоки, тщательно промыть их и нарезать кольцами толщиной около 7 мм. Извлеките сердцевину, воспользовавшись крышкой от бутылки или специальным ножом, пишет Дзен-канал "Экспертное мнение повара".

Приготовление сковороды

Возьмите сковороду с толстым дном, лучше всего с антипригарным покрытием. Смажьте дно и стенки слегка растопленным сливочным маслом, посыпьте тонким слоем сахара и слегка потрясите сковороду, чтобы сахар равномерно распределился и образовал хрустящую корочку.

Выкладывание и запекание

Плотно уложите кольца яблок на дне сковороды. В миске взбейте яйцо с солью и сахаром до получения легкой пены, добавьте молоко и масло, затем постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем до получения однородной массы. Залейте тесто на яблоки, равномерно распределив его. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне примерно 10 минут. Затем аккуратно переверните пирог с помощью тарелки и готовьте еще 10 минут.

Подача

Готовый яблочный пирог можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде, дополнив шариком мороженого или взбитыми сливками. Этот десерт порадует своей мягкой структурой и хрустящей корочкой!