Мраморный шоколад из кэроба: идеальный десерт с кокосом и курагой

15 февраля 2026, 07:28

В мире кулинарии есть блюда, которые готовятся от души, и мраморный шоколад из кэроба один из таких рецептов. Этот десерт не только увлечение, но и настоящая находка для любителей сладкого. С появлением единичного куска какао-масла и списка интересных ингредиентов, изготовление домашнего шоколада становится настоящим удовольствием.

Что такое кэроб?

Кэроб, или рожковое дерево, завоевывает всё большую популярность благодаря своим полезным свойствам. Этот порошок идеально подходит для выпечки и создания альтернативного шоколада. Например, смешивание одной ложки какао с ложкой кэроба помогает сбалансировать вкус, придавая напитку легкую сладость, что особенно приятно для тех, кто предпочитает какао без сахара.

Ингредиенты для мраморного шоколада

Чтобы приготовить это великолепие, понадобятся:

  • Масло какао 50-60 г
  • Кокосовая паста 50 г
  • Кэроб 50 г
  • Курага 6 шт (по желанию)

Приготовление шаг за шагом

  • Для начала следует подготовить водяную баню. В кастрюлю налить воду, а в неё установить подходящую посуду и включить плиту.
  • В ёмкость поместить масло какао, внимательно помешивая до полного растворения.
  • Следующим шагом добавить кокосовую пасту, продолжая перемешивать до получения однородной массы.
  • Всыпать кэроб и тщательно взбить массу венчиком в течение 5 минут.
  • Курагу мелко нарезать и разместить в форму для шоколада.
  • Разлить массу по форме и убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.

    • Этот домашний шоколад с кокосовой пастой удивит и порадует своим уникальным вкусом. Он сладкий, с чудесным послевкусием, и отлично подойдет для приятного чаепития. Также стоит отметить, что в качестве добавки можно использовать не только курагу, но и чернослив или изюм варианты ограничены лишь вашей фантазией.

    Хотя десерт получается довольно насыщенным, маленький кусочек шоколада из кэроба это отличный способ порадовать себя без лишних добавок и консервантов. Создавая его с увлечением, можно ощутить вдобавок и удовольствие от процесса.

    Источник: #homeaesthetics
    Больше новостей на Newshawarma.ru