В мире кулинарии есть блюда, которые готовятся от души, и мраморный шоколад из кэроба — один из таких рецептов. Этот десерт — не только увлечение, но и настоящая находка для любителей сладкого. С появлением единичного куска какао-масла и списка интересных ингредиентов, изготовление домашнего шоколада становится настоящим удовольствием.
Что такое кэроб?
Кэроб, или рожковое дерево, завоевывает всё большую популярность благодаря своим полезным свойствам. Этот порошок идеально подходит для выпечки и создания альтернативного шоколада. Например, смешивание одной ложки какао с ложкой кэроба помогает сбалансировать вкус, придавая напитку легкую сладость, что особенно приятно для тех, кто предпочитает какао без сахара.
Ингредиенты для мраморного шоколада
Чтобы приготовить это великолепие, понадобятся:
- Масло какао — 50-60 г
- Кокосовая паста — 50 г
- Кэроб — 50 г
- Курага — 6 шт (по желанию)
Приготовление шаг за шагом
Этот домашний шоколад с кокосовой пастой удивит и порадует своим уникальным вкусом. Он сладкий, с чудесным послевкусием, и отлично подойдет для приятного чаепития. Также стоит отметить, что в качестве добавки можно использовать не только курагу, но и чернослив или изюм — варианты ограничены лишь вашей фантазией.
Хотя десерт получается довольно насыщенным, маленький кусочек шоколада из кэроба — это отличный способ порадовать себя без лишних добавок и консервантов. Создавая его с увлечением, можно ощутить вдобавок и удовольствие от процесса.
