Советская кулинария подарила нам множество простых, но невероятно вкусных блюд, которые в последние годы все чаще забываются. Сегодняшняя статья о салате, который пользовался популярностью в заводских столовых и кафе, но почему-то утратил свою популярность. Его название (которое осталось в памяти лишь у немногих) - "из ничего". Причина столь скромного названия кроется в том, что для приготовления этого блюда нужны всего три недорогих ингредиента.
Ингредиенты на салат
- 300 граммов свежей капусты (в идеале можно заменить на пекинскую);
- 1 небольшая головка репчатого лука;
- 3 вареных яйца;
- Соль и перец по вкусу;
- Майонез или сметана для заправки.
Для придания изысканности можно дополнительно использовать свежую зелень по своему вкусу, пишет канал.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Сначала отварить яйца вкрутую, остудить их и очистить скорлупу. Если яйца уже вареные, процесс значительно сократится. После этого нарезать их произвольно.
2. Мелко нарезать лук и ошпарить его кипятком, чтобы устранить нежелательную горечь. Для получения пикантного вкуса, лук можно замариновать, добавив в воду немного соли и уксуса. Маринад окончательно должен быть неброским, но приятным на вкус.
3. Капусту тонко нашинковать — чем тоньше, тем лучше. Это придаст салату более утонченный вкус. К пекинской капусте можно подходить менее строго.
Смешать все ингредиенты, заправляя салат майонезом или сметаной, согласно личным предпочтениям. Не забудьте добавить соль по вкусу.
Салат готов. За счет добавления крабовых палочек или консервированной кукурузы можно значительно разнообразить его вкус.
Готовьте с радостью и наслаждайтесь каждым укусом! Приятного аппетита!
