Веганский цезарь с тофу: простой и вкусный рецепт для поста

Приготовить аппетитный веганский салат цезарь можно легко и быстро, всего лишь используя несколько доступных ингредиентов. Для вкусного блюда понадобятся:

• 100 г классического тофу без добавок
• 200 г свежих листьев салата
• 150 г помидоров черри
• 4 кусочка белого хлеба
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. горчицы
• немного соли по вкусу

Начать стоит с тофу: нарезать его кубиками и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Далее нужно подготовить остальные компоненты: листья салата нарвать крупными фрагментами, а помидоры черри разрезать на половинки или четвертинки. Хлеб следует нарезать кубиками, а затем подсушить на сковороде или в духовке до образования хрустящей корочки, сообщает источник.

Приготовление соуса

Для заправки салата нужно соединить лимонный сок, горчицу и соль, тщательно взбив до однородной консистенции. На этом этапе можно добавить и немного черного перца для пикантности.

Сборка салата

Теперь все компоненты готовы для объединения. В большой миске соедините тофу, листья салата и черри, аккуратно перемешайте. Затем добавьте подсушенные хлебные кубики и полейте соусом, снова осторожно перемешав. Ваш салат цезарь готов к подаче!

Этот веганский вариант идеален как для обычного обеда, так и для постных дней. А ранее также был представлен рецепт замечательных баклажанов с тофу. Приятного аппетита!