Греческий салат — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония из свежих и ярких ингредиентов, родом из солнечной Греции. Простота в сочетании со сбалансированным вкусом и яркими цветами делает его неизменным фаворитом на любом столе. Каждый с удовольствием откроет для себя как классическую версию салата, так и множество его интересных интерпретаций.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры черри
- Сладкий перец
- Огурец
- Красный лук
- Оливки
- Сыр брынза (50 г)
- Оливковое масло (50 мл)
- Лимон
- Белый хлеб (3 ломтика)
Этапы приготовления
Начнем процесс с приготовления ароматных сухариков. Для этого белый хлеб нарезается на небольшие кубики и слегка подрумянивается на сковороде на небольшом огне, внимание следует уделять постоянному помешиванию. Готовые сухарики нужно выложить в отдельную чиницу.
Пока сухарики остывают, можно нарезать овощи и брынзу. Помидоры черри разрезаются пополам, сладкий перец — крупными кубиками, огурец очищается и также нарезается кубиками, лук — тонкими полукольцами, а брынзу — на маленькие кубики. Оливки лучше оставить целыми, чтобы сохранить их текстуру и вкус.
Приготовление заправки стало следующим шагом. В оливковое масло добавляют 1–1,5 чайной ложки лимонного сока для создания пикантного акцента.
Подача: разнообразие стилей
Существует несколько способов подачи этого замечательного блюда. В одном варианте нарезанные овощи выкладываются в салатник, хорошо перемешиваются, а затем сверху помещается брынза. Поливают заправкой и подают с сухариками, которые можно добавлять по желанию.
В другом варианте брынза подается целым куском, давая возможность каждому гостю самостоятельно добавлять кусочки в салат по вкусу.
