Помидоры черри на зиму: сохраним лето в банках

17 февраля 2026, 13:37

Консервирование помидоров черри это живописный способ наслаждаться вкусом теплого сезона даже в холодные зимние дни. Эта статья предлагает пошаговое руководство для приготовления аппетитных помидоров черри, которые укроют целебные ароматы вашего сада в банках.

Необходимые ингредиенты

Для идеального маринада, вам понадобятся следующие компоненты:

  • Помидоры черри 1 кг
  • Чеснок 3 зубчика
  • Укроп небольшой пучок
  • Перец горошком 5 штук
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Соль 1 ст. ложка
  • Уксус (9%) 50 мл
  • Питьевая вода 1 литр

Пошаговое приготовление

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить отличные консервы:

  • Помыть помидоры черри под проточной водой и обсушить. Удалить хвостики.
  • Чеснок очистить и отделить на дольки. Укроп промыть и аккуратно обсушить.
  • Стерилизовать банки и крышки, используя любой удобный метод: кипячение, паровую обработку или духовку.
  • На дно каждой стерилизованной банки положить укроп, лавровый лист и перец горошком, затем плотно уложить помидоры и добавить дольки чеснока.
  • В кастрюле довести 1 литр воды до кипения, добавить сахар и соль, помешивая до полного растворения.
  • Залить горячим раствором помидоры в банках, оставить на 10 минут, после чего слить жидкость обратно в кастрюлю. Повторить процесс дважды.
  • В последний раз добавьте уксус в кипящую воду и залейте томаты, быстро закройте банки стерилизованными крышками.
  • Перевернуть банки вверх дном и укутать теплым одеялом до полного остывания.

    • Хранение и наслаждение

    Помидоры черри в банках можно хранить в прохладном и сухом месте, таком как погреб или кладовка. Обязательно проверяйте, чтобы крышки плотно закрывались и не имели повреждений. Теперь вкусные и ароматные помидоры черри будут радовать вас зимой!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Newshawarma.ru