Варенье из фейхоа: что стоит знать
Варенье из фейхоа, одни из самых уникальных природных лакомств, приносит пользу организму при соблюдении умеренности и правильного приготовления. Однако, несмотря на все свои преимущества, употребление этого продукта может быть опасным для нескольких групп людей, считают медики.
По словам врача-гастроэнтеролога, доктора медицинских наук Евгения Белоусова, варенье из фейхоа не рекомендуется пациентам с сахарным диабетом. Высокое содержание сахара, даже при использовании его заменителей, может привести к увеличению уровня глюкозы в крови. Кроме этого, легко усваиваемые углеводы способны способствовать образованию жировых отложений.
Также стоит отметить опасности, связанные с высоким содержанием йода, что представляет угрозу для людей с гиперфункцией щитовидной железы. Учитывая вероятность возникновения аллергических реакций, следует избегать употребления варенья при обострении язвы или гастрита с повышенной кислотностью, так как кислота и клетчатка могут вызвать дополнительное раздражение слизистой оболочки желудка.
Несмотря на это, доктор Белоусов подчеркивает, что при соблюдении рекомендованных норм (для взрослых — максимум две чайные ложки в день, для детей старше трёх лет — половина чайной ложки три раза в неделю) варенье из фейхоа может приносить определенную пользу. Оно сохраняет флавоноиды, предотвращающие воспалительные реакции, а также содержит витамины C и полезные фитонутриенты, которые поддерживают иммунную систему. В регионах с нехваткой йода это варенье может стать особенно ценным дополнением к рациону.
Как приготовить варенье из фейхоа
Ингредиенты:
- фейхоа — 1 кг;
- сахар — 800 г;
- сок одного лимона;
- вода — 200 мл.
Приготовление:
Варенье из фейхоа без варки
Ингредиенты:
- фейхоа — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
Приготовление: Плоды промыть и обсушить. Удалить хвостики и чашелистики. Измельчить фейхоа любым удобным способом и взвесить пюре. После этого отмерить такое же количество сахара, смешать и оставить в холодильнике на три часа до растворения сахара. После этого еще раз перемешать и разлить по чистым банкам. Хранить в холодильнике, сообщает Газета "Заря" Мясниковский район .
