Салат с маринованной цветной капустой уже завоевал сердца многих любителей вкусной еды, заменив привычное оливье на праздничных застольях. Он сочетает в себе простоту приготовления с невероятным вкусом и сытностью, что делает его идеальным выбором для любого торжества.
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты
- Маринованная цветная капуста — 100-150 г
- Яйца — 3 шт.
- Куриная грудка — 200-250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Перья зеленого лука — 10-12 шт.
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Сливочное масло — 20 г
Заправка:
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
- Горчица зерновая — 1 ст. ложка
- Майонез — 2 ст. ложки (можно заменить на йогурт или сметану)
- Соль — по вкусу
Приготовление
Для начала следует отварить куриную грудку в течение 10-15 минут и яйца — около 5-7 минут. Пока они готовятся, стоит заняться овощами: мелко нарезать или натереть лук и морковь. Сложить их на сковороду с растительным и сливочным маслом и обжарить в течение 5-7 минут.
После этого все должно немного остыть. На этом этапе приготовьте заправку, смешав оливковое масло, горчицу и майонез. Попробуйте добавить соль по вкусу и тщательно перемешайте.
Теперь настало время собрать салат. Нарежьте перья зеленого лука, свежий огурец, курицу, вареные яйца и маринованную цветную капусту. Все ингредиенты смешиваются в глубокой тарелке, затем добавляется заправка и тщательно перемешивается. Чтобы сделать салат еще более привлекательным, его можно украсить натертыми желтками и зеленью.
Салат с цветной капустой порадует гостей ярким вкусом и аппетитным сочетанием различных текстур. Не упустите шанс порадовать себя и близких этим удивительным блюдом на любом празднике!
