Этот мраморный кекс сочетает в себе нежный вкус шоколада и яркую нотку тыквы, делая его идеальным выбором для любого времени года. Простой в приготовлении, он порадует и вас, и ваших близких!
Ингредиенты
Подготовьте следующие компоненты:
- Для шоколадного теста:
100 г темного шоколада
50 мл молока
110 г сливочного масла (при комнатной температуре)
110 г сахарного песка
2 средних яйца
150 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 щепотка соли - Для тыквенного теста:
150 г тыквенного пюре
100 г сливочного масла (при комнатной температуре)
100 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
2 средних яйца
150 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Приготовление
Начните с шоколадного теста. Растопите шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновой печи, тщательно перемешайте до однородной массы и дайте остыть до комнатной температуры.
Взбейте размягченное масло с сахаром и солью до пышной массы. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать. Как только получилась однородная масса, введите остывший шоколад и аккуратно перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте до получения однородного теста без комков.
Теперь переходите к тыквенному тесту. Взбейте масло с сахаром и ванилью до светлой массы, затем добавьте яйца по одному, хорошо взбивая. Введите тыквенное пюре и снова перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и вновь тщательно перемешайте до однородности.
Теперь можно формировать кекс! Выложите тесто слоями по 2-3 столовые ложки в форму и с помощью деревянной шпажки создайте мраморный узор, двигаясь по тесту в круговых движениях.
Поместите кекс в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 50-60 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выйти сухой из центра кекса.
После выпекания дайте кексу немного остыть в форме, затем выньте и полностью охладите на решетке.
Полезные свойства
Пищевая ценность на 100 г готового продукта: белки — 5.3 г, жиры — 19.2 г, углеводы — 40.7 г, калорийность — 355 ккал. Время на приготовление составляет около 1 часа 10 минут, пишет Рецепты на каждый день.
