Волшебные заварные кольца с творожным кремом, которые порадуют каждого

Домашняя выпечка всегда окружена атмосферой уюта и любви. Творожные кольца с кремом мгновенно превращают обычный день в настоящий праздник для вкусовых рецепторов, пишет Дзен-канал "Кулинарный канал Виктории".

Необходимые ингредиенты

• 310 мл воды
• 125 г сливочного масла
• 4-5 яиц
• 225 г муки
• щепотка соли

Крем для начинки

• 190 г сливок 3335%
• 570 г творожного сыра
• 150 г сахарной пудры
• Ванилин по вкусу

Приготовление

В кастрюле соединить воду и сливочное масло с щепоткой соли, довести эту смесь до легкого кипения. Всыпать муку и быстро перемешать до получения однородной тягучей массы. Как только тесто слегка остынет, по одному добавить яйца, продолжая мешать, пока масса не станет густой и упругой.

Готовое заварное тесто поместить в кондитерский мешок и отсадить на противень в форме аккуратных колец. Выпекать в разогретой до 190C духовке примерно 25-30 минут, но ориентироваться стоит на индивидуальные характеристики своей духовки.

Для начинки творог протереть через сито или измельчить блендером до гладкой текстуры. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до твёрдых пиков, затем объединить их с подготовленным творожным сыром.

Готовые кольца щедро наполнить кремом с помощью кондитерского мешка. Наслаждаться сладким шедевром можно сразу же!

Приятного аппетита!