Десерт, способный привнести атмосферу праздника в любое событие, — это тарт с черносливом и грецкими орехами. Эта кулинарная находка сочетает в себе хрустящее песочное тесто, сладость нежного чернослива и насыщенный вкус орехов, создавая гармоничное сочетание. Вершиной этого шедевра становится легкий сметанный крем, напоминающий воздушный чизкейк, сообщает источник.
Ингредиенты для идеального десерта
Вот что вам понадобится для приготовления:
- Тесто: 170 г муки, 1 яйцо, 100 г холодного сливочного масла, 20 г сахара, щепотка соли
- Начинка: 300 г сметаны, 2 яйца, 20 г крахмала, 60 г сахара, 10 г ванильного сахара, 15 шт. чернослива, 15 шт. грецких орехов
Приготовление: этапы процесса
Первым шагом станет приготовление теста. Для этого объедините все сухие ингредиенты в одной миске и добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. Потрите массу до состояния крошки, затем добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
В это время можно заняться начинкой. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, крахмал и ванильный сахар. Подготовьте чернослив и грецкие орехи, нарезав их на мелкие кусочки.
После того как тесто охладится, раскатайте его и выложите в форму для запекания. Вылейте на тесто полученную начинку, равномерно распределите чернослив и орехи. Выпекайте в предварительно разогретой печи около 40 минут до золотистой корочки.
Этот тарт — не только универсальный десерт, но и прекрасный способ порадовать близких и подчеркнуть особенность момента. Его лёгкость и насыщенный вкус не оставят никого равнодушным!
