Удивительный рулет из скумбрии: просто и вкусно

Скумбрия рыба, которая вряд ли может разочаровать. Этот оригинальный рецепт рулета из скумбрии станет настоящей звездой как на праздничном столе, так и на уютном ужине. Примечательно, что готовится он без варки в пленке и без добавления желатина, что делает его еще более привлекательным.

Пошаговый процесс приготовления

1. Обжарка овощей: Начинается приготовление с обжаривания мелко нарезанного лука на небольшом количестве растительного масла. Через несколько минут в сковороду добавляется натертая морковь. Обжаривать овощи следует до момента, пока они не станут мягкими. По вкусу можно добавить соль и черный перец.

2. Подготовка риса и скумбрии: Важно отварить рис в подсоленной воде, примерно 65 граммов на две рыбы. Размораживать скумбрию следует не до конца это упростит процесс чистки. Удалив плавники, хвост и голову, рыбу разрезают по хребту и освобождают от внутренностей и костей. Затем ее солят и приправляют любимыми специями.

Формирование рулета

Получившийся рулет заворачивается в пергаментную бумагу и помещается на противень. Готовим в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. После выпекания рулет следует дать полностью остыть перед нарезкой это гарантирует потрясающий вкус и текстуру!

Полезные советы

Все ингредиенты для этого блюда доступны и просты в приготовлении. Точное количество продуктов можно найти в закрепленном комментарии к рецепту, а также ознакомиться с видеоподсказкой, где подробно показаны все этапы. В видео также представлены еще два интересных рецепта рулетов из скумбрии, которые не оставят равнодушными ни одного любителя рыбы!