Представляем вашему вниманию удивительно простой рецепт запеченного картофеля, который точно станет вашим фаворитом. Идеальное решение для обеда, этот картофель готовится с минимальным набором продуктов, всегда доступных на кухне, пишет канал.
Ингредиенты
- Картофель — 500-600 г
- Молоко — 400 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Мука — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
Специи
- Мускатный орех — щепотка
- Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
- Перец — по вкусу
- Соль — 1 ч. ложка (по желанию)
Количество ингредиентов можно увеличить в зависимости от размера формы для запекания. Например, при использовании формы 27 на 20 см, лучший вариант — 600 г картофеля.
Начнем с соуса: растопите кусочек сливочного масла в небольшой кастрюле и добавьте 1-2 зубчика чеснока. После этого доведите до кипения, добавьте муку (20 г) и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков. Затем постепенно влейте молоко, добавьте специи. Важно, чтобы соус был немного соленее, если вы собираетесь не солить картошку.
Доведите соус до кипения и варите на среднем огне около минуты, постоянно помешивая. Тем временем, разогрейте духовку до 180 градусов. В форму выложите нарезанный картофель и залейте его приготовленным соусом.
Если есть сыр, добавьте его сверху — он придаст блюду аппетитную корочку, но даже без него картофель получится замечательным. Отправьте форму в духовку и запекайте примерно один час, ориентируясь на свою духовку. После 25 минут запекания накройте форму фольгой на 20 минут, затем уберите ее, чтобы картофель подрумянился.
В результате у вас получится невероятно нежный картофель в восхитительном соусе. Рекомендуется попробовать это блюдо и, возможно, добавить его в свой кулинарный репертуар. Приятного аппетита!
