Предлагаем вам сделать повседневный творожный кекс с яблоками, который не только порадует своим вкусом, но и легко готовится из доступных ингредиентов. Это идеальная выпечка к чаю, которая станет чудесным дополнением к вашим уютным вечерам.
Список ингредиентов:
- 2 яйца
- 1 г ванилина
- щепотка соли
- 100 г сахара (по желанию можно уменьшить)
- 60 мл растительного масла (можно заменить на сливочное)
- 150 г творога (желательно 5% жирности)
- 150 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 1 яблоко
- 1 ч. л. сахара с корицей (0.5 ч. л. для посыпки)
Приготовление
В глубокой миске начните с того, что смешайте яйца, щепотку соли и сахар. Для более сладкого варианта можно оставить 100 г сахара, но это на ваше усмотрение. Далее добавьте ванилин или ванильный сахар для аромата, если хотите.
После этого введите растительное масло. Если предпочитаете, его можно заменить растопленным сливочным маслом. Затем добавьте творог, который можно как оставить в оригинальном виде, так и предварительно измельчить блендером для более однородной текстуры.
Теперь пришёл черед добавлять муку и разрыхлитель. Перемешайте всё до получения однородного теста, которое должно оказаться достаточно густым.
Выпечка и подача
Подготовьте форму для выпечки размером 12 х 22 см, застелив её пергаментом. Вылейте тесто в форму и аккуратно распределите по поверхности. Яблоки нарежьте произвольно и разместите сверху на тесте, по желанию их можно перемешать с тестом.
Смешайте сахар с корицей и посыпьте полученной смесью верх кекса. Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте кекс выпекаться на 40-45 минут. Помните, что время может варьироваться в зависимости от вашей духовки — проверяйте готовность деревянной палочкой.
После готовности дайте кексу немного остыть, и можно наслаждаться его нежным вкусом. Просто, быстро и по-прежнему очень вкусно! Приятного аппетита!
