Приготовление здоровых блюд становится всё более популярным, и кабачковые вафли — отличный пример такого угощения. Без муки и масла, они порадуют вас своим вкусом и полезными свойствами, сообщает oliv'едка | Душевные рецепты.
Как приготовить?
Начать стоит с натирания трех небольших кабачков на средней терке. После этого чуть посолите их и оставьте на столе на 20-30 минут — это позволит выделиться соку. Не забудьте после этого отжать кабачки, иначе тесто получится слишком жидким.
К полученной массе добавляют:
- Одно куриное яйцо;
- 100-150 граммов овсяных хлопьев;
- Небольшой пучок мелко нарезанного укропа;
- По желанию: 1-2 зубчика чеснока и черный молотый перец.
Всё хорошо перемешайте, чтобы компоненты объединились.
Выпекаем вафли
Для выпекания используйте вафельницу. Панели нужно чуть смазать подсолнечным маслом. Из готовой кабачковой массы формируйте небольшие шарики и размещайте их на вафельнице. Сверху также можно смазать шарики маслом для избежания прилипания.
Вафли выпекаются 5-6 минут, до достижения румяного цвета. Рекомендуется готовить первую партию по своему усмотрению, чтобы понять, как лучше всего отрегулировать время выпекания в зависимости от вашей модели вафельницы.
Подача и советы
Готовые вафли прекрасно сочетаются с сметаной, которая подчеркнёт их аромат. Этот рецепт обеспечивает не только питательное, но и почти не жирное угощение, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
В видео в конце статьи можно найти подробный рецепт и советы по приготовлению.
Ингредиенты:
- Кабачки: 3 небольших (около 1 кг);
- Овсяные хлопья: 100-150 г;
- Яйцо: 1 шт;
- Соль: по вкусу;
- Укроп: небольшой пучок;
- Чеснок: по желанию (1-2 зубчика).
Приятного аппетита и успехов в кулинарных экспериментах!
