Вкусная жареная камбала: идеальное сочетание с овощами и сметаной

Вкусная жареная камбала: идеальное сочетание с овощами и сметаной

Жареная камбала – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая порадует вас и ваших близких. Сочетание нежного филе рыбы с морковью и луком, дополненное сметаной, делает этот рецепт непревзойденным.

Порции и время приготовления

Количество порций: 4. Время приготовления: 40 минут.

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится: 379.5 Ккал, 24.7 г белков, 22.6 г жиров и 19.9 г углеводов, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

  • 1 камбала
  • 200 г сметаны
  • 50 мл растительного масла
  • 1 морковь
  • 0.2 г соли
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 3 лавровых листа
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • 1 головка репчатого лука
  • Молотый черный перец по вкусу
  • 1 пучок петрушки

Этапы приготовления

  • Камбалу, заранее размороженную, разделить на 4 части. Посолить, поперчить и сбрызнуть яблочным уксусом. Добавить лавровый лист и оставить мариноваться на 20 минут.
  • Каждый кусок рыбы обвалять в муке, обжарить в растительном масле около 5 минут.
  • Морковь и лук нарезать соломкой, обжарить на том же масле до мягкости. Выложить овощи сверху на камбалу, добавить маринад со лавровым листом и сметану. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
  • Подавайте с любым гарниром, украсив блюдо мелко нарезанной петрушкой.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей