Запеченный пряный окорок – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любой праздничный стол. Этот аппетитный деликатес станет изюминкой вашего меню и удивит гостей своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для приготовления
Для этого восхитительного блюда потребуется следующий набор продуктов:
- Целый свиной окорок – 3 кг
- Соевый соус – 4 столовые ложки
- Чеснок – 1 большая головка
- Шалфей – 1 маленький пучок
- Тимьян – 1 маленький пучок
- Зира – щепотка
- Маринованные луковички – 20 штук
Ингредиенты для рассола
Не забудьте также подготовить рассол, который придаст окороку особую насыщенность:
- Соль – 1 стакан
- Коричневый сахар – 0,5 стакана
- Перец черный горошком – 2 столовые ложки
- Душистый перец горошком – 2 столовые ложки
- Лавровые листья – 5 штук
- Розмарин (сухой) – 1 столовая ложка
- Майоран – 1 столовая ложка
- Ягоды можжевельника – 1 столовая ложка
Информация о блюде
Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество порций: 9-11
Калорийность: 791,3 ккал
Состав БЖУ: 51,1 г белков / 58,8 г жиров / 17,3 г углеводов
Такой окорок не только порадует вкусом, но и подарит массу положительных эмоций за столом, став главной темой обсуждения на вашем празднике.
