Ингредиенты на 4 порции:
- Баранина – 500 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Зеленая стручковая фасоль – 400 г
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Красный сладкий перец – 2 штуки
Приготовление:
Сначала баранину следует промыть и нарезать на небольшие кусочки – приблизительно по 3–4 за порцию. Затем мясо помещается в неглубокую кастрюлю и обжаривается на разогретом растительном масле до золотистой корочки.После обжаривания баранину необходимо залить водой так, чтобы она покрывала мясо, и оставить тушиться под крышкой около 30–40 минут.Когда баранина станет мягкой, добавьте к ней заранее поджаренный лук, очищенную и нарезанную зеленую фасоль, а также кусочки красного перца. Не забудьте приправить по вкусу солью и перцем, после чего продолжайте тушение до полной готовности блюда.При подаче на стол баранину с фасолью аккуратно переложите на подогретое блюдо и посыпьте свежей зеленью: укропом или петрушкой. Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола!
Ищете больше интересных рецептов? Обратите внимание на сайт eda.ru, пишет Еда.ру.
