Сырные булочки: нежное угощение для гурманов

Эти аппетитные сырные булочки порадуют всех любителей сыра и идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Главное правильно подготовить все ингредиенты и уделить время на их приготовление.

Ингредиенты для сыра

• Для теста:
• Мука 300350 г
• Молоко 250 мл
• Прессованные дрожжи 15 г (или сухие 5 г)
• Сахар 1 ст. л. с горкой
• Соль 1/2 ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Для начинки:
• Сыр 100120 г
• Сливочное масло 40 г

Процесс приготовления

1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль. Тщательно размешать до полного растворения.

2. Постепенно всыпать просеянную муку и влить растительное масло. Замесить тесто, возможно, потребуется немного больше или меньше муки для достижения нужной консистенции.

3. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема, пока объем не удвоится.

4. Для начинки натереть сыр на крупной или средней терке.

5. Поднявшееся тесто поделить на две равные части и раскатать каждую в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. При необходимости можно использовать муку, чтобы избежать липкости.

6. Размягченным сливочным маслом смазать раскатанный пласт, посыпать тертым сыром.

7. Сложить третий часть пласта к середине, накрыть второй частью. Полученный узкий пласт нарезать на 910 частей. В каждой сделать небольшой надрез с краев, затем вывернуть концы.

8. Выложить формованные булочки на противень с пергаментом, накрыть пленкой и дать им подойти.

9. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

10. Выпекать в разогретой до 180C духовке 1520 минут, до золотистого цвета.

Наслаждайтесь великолепным ароматом и нежным вкусом свежих сырных булочек!