Двухцветный брауни: сладкое наслаждение для гурманов
21 марта 2026, 09:23
Ингредиенты:
- Для шоколадного теста:
Мука - 280-300 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Шоколад - 300 г
Сливочное масло - 170 г
Какао-порошок - 60 г
Соль - 1/2 ч.л. - Для белого теста:
Мука - 320 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Растительное масло - 1/3 стакана
Ваниль - по вкусу
Соль - 1/4 ч.л.
Приготовление:
Сначала готовится шоколадное тесто. Яйца взбиваются с сахаром до появления пены с помощью погружного блендера.В отдельной емкости на водяной бане растапливается сливочное масло вместе с шоколадом. После охлаждения смесь добавляется в яичную массу и тщательно перемешивается.В другой миске смешиваются просеянная мука, какао-порошок и соль. Эта сухая смесь постепенно добавляется в тесто, в результате чего получается шоколадное тесто.Теперь займемся белым тестом. Оно готовится путем смешивания яйца, растительного масла, сахара, соли и ванили, после чего добавляется просеянная мука.В форму выливается шоколадное тесто, сверху укладывается белое тесто. Форму слегка потрясти, чтобы оба теста соединились, и поставить в разогретую духовку.Выпекать брауни нужно около 40 минут при температуре 170C. Готовое лакомство следует остудить перед нарезкой на порционные кусочки и подачей к чаю.Приятного аппетита!