Легкие пенне с овощным соусом для вкусного ужина

21 марта 2026, 18:01

Этот простой и аппетитный рецепт пенне с овощным соусом впечатляет не только своим вкусом, но и легкостью в приготовлении. Всего за 30 минут вы сможете накормить семью или друзей, пригласив их насладиться настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность

В одной порции этого блюда содержится:

  • Калории: 762.3 Ккал
  • Белки: 14.3 г
  • Жиры: 35.9 г
  • Углеводы: 94.3 г

Необходимые ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Зеленая стручковая фасоль 80 г
  • Фенхель 1/2 головки
  • Красный лук 1 шт.
  • Паста пенне 450 г
  • Чеснок (мелко рубленый) 3 зубчика
  • Оливковое масло extra virgin 3/4 стакана
  • Рубленая петрушка 20 г
  • Тертый сыр пармезан по вкусу

Пошаговая инструкция

  • В кастрюле с подсоленной водой отварите картофель, пока он не начнет крошиться (около 5 минут). Переложите картофель в большую миску через мелкое сито. Затем отварите отдельно морковь, фасоль, фенхель и лук по 5 минут, добавляя их в ту же миску.
  • В той же воде сварите пенне до состояния аль денте, как указано на упаковке. Слейте, оставив 1 стакан воды для соуса.
  • Смешайте овощи с чесноком, оливковым маслом и петрушкой, пока картофель не превратится в пюре. Приправьте солью и перцем.
  • Добавьте пенне и тертый пармезан к овощам, перемешивая. Если соус слишком густой, добавляйте по столовой ложке воды от макарон.
  • Разложите блюдо по тарелкам, посыпьте оставшимся пармезаном и подавайте к столу.
    • Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    Как правильно варить сосиски, чтобы раскрылся их настоящий вкус
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Необычные продукты, которые могут стать спасением для вашего кишечника
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Как легко размножить черную смородину весной: секреты успешного укоренения
    Удивительная мальва: как успешно вырастить это красивое растение в своем саду
    Вкусное здоровье: полезный десерт Киндер Кантри, который понравится всем
    Больше новостей на Newshawarma.ru