Знали ли вы, что сегодня отмечается один из самых вкусных праздников – день сыра? Сыр давно завоевал сердца гурманов по всему миру, и это неудивительно, ведь существует более 500 видов и более 2000 сортов этого удивительного продукта!
Сыр в культуру разных стран
В каждой стране своя особая традиция его употребления. Некоторые предпочитают сочетать сыр с медом и грецкими орехами, другие наслаждаются им с белым вином, в то время как гурманы добавляют его в салаты и различные блюда. Сыр занимает центральное место на столе как в повседневной жизни, так и на торжествах.
Во Франции, например, 29 марта отмечается Национальный день сыра. Этот продукт стал настоящей визитной карточкой Франции, наряду с багетом, вином и фуагра. Сыр здесь подают на завтрак, обед и ужин, зачастую в виде ассорти, где великолепно соседствуют разные по текстуре и вкусу сорта. В честь праздника многие рестораны предлагают меню, в котором за 1 евро можно попробовать 7–8 видов сыра, а также узнать секреты их приготовления.
Популярные виды сыра
Существует несколько категорий сыров. Твердые и полутвердые сорта, такие как Пармезан, Чеддер и Гауда, приобретают свою твердость благодаря длительной выдержке и могут сохранять свои вкусовые характеристики на протяжении нескольких месяцев. Мягкие сыры, такие как Моцарелла и Филадельфия, отличаются высокой влажностью и более коротким сроком хранения, но зато восхищают разнообразием витаминов и белков.
К тому же, сыры классифицируются по способу отжима. Популярны среди гурманов как сыры с плесенью, такие как Камамбер и Рокфор, так и нежные мягкие сорта.
Не стоит забывать, что мир ценителей сыра не ограничивается одним праздником – 20 февраля также отмечается день любителей этого восхитительного продукта. А для истинных ценителей выпечки стоит заглянуть в ассортимент ТД ЛФБ, где представлен разнообразный выбор изделий с сырами – от улиток до ароматных круассанов!
