Новый взгляд на классический салат: рыбный оливье с копченой скумбрией

Новый взгляд на классический салат: рыбный оливье с копченой скумбрией

Всем известный оливье теперь можно reinventировать, добавив в него морское вдохновение. Рыбный вариант этого легендарного салата с копченой скумбрией непременно удивит гостей и станет изюминкой на любом праздничном столе. Давайте разберемся, как подготовить этот оригинальный кулинарный шедевр.

Необходимые ингредиенты

  • 200 г картофеля
  • 1 морковь
  • 1 копченая скумбрия
  • 1 головка репчатого лука
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 1 яблоко
  • 100 г майонеза
  • по вкусу: соль, молотый черный перец
  • 50 г зелени

Приготовление шаг за шагом

  • Отварить картофель и морковь до готовности, затем очистить и нарезать их кубиками.
  • Очистить скумбрию от кожи и костей, разобрать рыбное филе на небольшие кусочки.
  • Мелко нарезать репчатый лук.
  • Тщательно промыть консервированный зеленый горошек и дать ему обсохнуть.
  • Очистить яблоко от кожуры и нарезать кубиками.
  • Смешать все подготовленные ингредиенты в одной миске, заправить майонезом. Добавить соль, перец и щедро посыпать рубленой зеленью.
  • Для наилучшего вкуса подать салат охлажденным.
  • Этот рыбный оливье предлагает свежий взгляд на привычный рецепт. Этот салат сочетает в себе текстуры и вкусы, которые сделают ваше застолье по-настоящему незабываемым. Дайте волю фантазии и радуйте своих близких новыми кулинарными находками!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей