Сало, приготовленное в пакете, становится настоящим кулинарным открытием. Оно получается мягким и ароматным, благодаря чему его очень трудно не полюбить. Этот способ приготовления занимает не больше пяти минут подготовки, а все дальнейшие шаги берёт на себя мультиварка.
Полученные отзывы от тех, кто уже попробовал этот метод, исключительно положительные!
Ингредиенты
- Сало — 1 кг.
- Соль — 2 ст. л. (без горки)
- Чеснок — 40 г.
- Чёрный перец — 1/3-1/2 ч. л.
- Красный острый перец — 1/2-1 ч. л.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Смесь перцев — 1/3 ч. л.
Способ приготовления
Выберите сало с прослойкой, разрежьте его на кусочки. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к салу вместе с солью и специями. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Натрите каждую часть сала специями со всех сторон и поместите их в рукав для запекания, добавив верхом лавровый лист. Завяжите пакет и отправьте его в подготовленную мультиварку.
Налейте в чашу около 1.5 литра горячей воды и установите корзину для приготовления на пару. Поместите пакет с салом, закройте крышку и выберите режим приготовления на пару на 60 минут. После завершения оставьте сало остывать в мультиварке.
Когда оно остынет, извлеките сало из пакета и уберите его в холодильник минимум на ночь. Теперь оно готово к подаче! Особенно вкусно сочетать его с кусочком чёрного хлеба и маринованным огурчиком.
Несколько полезных советов
- Чтобы эффективно отмыть противень от загрязнений, используйте таблетку для посудомойки, растворённую в горячей воде — грязь быстро отходит.
- Для сохранения целостности торта при хранении положите его кусочек на крышку контейнера и закройте обычным контейнером.
- Чтобы нарезанный картофель не потемнел в воде, добавьте немного молока.
- Чтобы оболочка купатов не лопнула, предварительно опустите их в кипяток на несколько минут.
Приятного аппетита и успехов на кухне!
