Эта закуска на праздничном столе — настоящая находка! Гости замирают от восторга, а секрет её приготовления сохраняется в тайне. Просто удивительно, насколько быстро и легко можно создать такую вкуснятину.
Для предстоящего Нового года планируется приготовить целую гору этих пирожков. Но стоит нарезать только первый — и их уже не останется. Сегодня делится фирменный рецепт, который станет вашим секретом для любого застолья.
Готовим с удовольствием
В этом рецепте основной акцент сделан на простоту и скорость. Стремление потратить меньше времени на кухне и больше на застолье — вот что важно в праздничные дни. Приготовьте самую быструю и одновременно восхитительную выпечку, которая запомнится надолго.
Итак, внимание: сегодня на повестке дня — слоёные пирожки, напоминающие самсу. Их невозможно не любить! Особенно когда они обрамлены хрустящей корочкой и счастливо соседствуют с другими праздничными блюдами.
Для начинки потребуется всего несколько ингредиентов. Нужно ориентироваться на то, что использовать будем готовый куриный фарш. Это удобно и значительно ускоряет процесс, так как не придется заморачиваться с мясорубкой. Но вполне подойдут и другие виды фарша.
Ингредиенты для пирожков
- 200 г любого фарша
- 400 г репчатого лука
- 1 ч. л. зиры
- Соль и перец по вкусу
- 500 г слоёного бездрожжевого теста (2 листа по 250 г)
- 1 яйцо
- 2 ч. л. кунжута
Лук для начинки требуется нарезать четвертькольцами — именно от него зависит аромат и сочность. Его количество должно превышать вес мяса минимум в два раза!
Теперь переходим к тесту. Необходимо достать слоёное тесто из холодильника и дать ему размяться. Далее раскатываем пласты, нарезаем коржики и заполняем их начинкой. Заворачиваем и придаем форму, а затем отправляем в заранее разогретую духовку.
Выпекать пирожки нужно до золотистого цвета и хрустящей корочки, а благодаря кунжуту они получатся ещё аппетитнее. В итоге всех усилий вы получите настоящие кулинарные шедевры, которых хватит на всех гостей!
