Сложно представить, что жульен может быть легкодоступным и простым в приготовлении блюдом. Многие связывают его с изысканными ресторанными рецептами, однако этот миф давно пора развеять. Представляем вашему вниманию простой и аппетитный рецепт жульена из баклажанов, который можно легко приготовить даже на обычной сковороде.
Приготовление займет совсем немного времени, а результат определенно порадует! Сочные баклажаны, томленые в ароматном соусе, под румяной сырной корочкой – каждый кусочек попросту тает во рту.
Рецепт жульена из баклажанов на сковороде
Для начала, стоит отметить, что сметанный соус при желании можно заменить сливками, а выбор сыра зависит только от ваших предпочтений: твердый, полутвердый или с пикантным вкусом.
Этапы приготовления:
Приготовленные баклажаны можно смело подавать к столу!
Ингредиенты:
- Баклажаны – 700 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сметана – 180 г
- Сыр – 100 г
- Прованские травы – 0.5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Оливковое масло – 4 ст.л.
Наслаждайтесь вкусом и приятного аппетита!
