Мини-пицца — это идеальный вариант для быстрого перекуса или полноценного обеда, доступный даже для начинающих кулинаров. Главное преимущество — возможность выбрать любую начинку по вашему вкусу.
Одним из самых аппетитных сочетаний является куриное мясо со сладким перцем. Чтобы сделать блюдо ещё более насыщенным, можно добавить грибы, лук и корнишоны. Такое лакомство не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для мини-пиццы
- 240 г муки;
- 125 мл молока или воды;
- 1 ч.л. дрожжей;
- 1 ч.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст.л. растительного масла (оливкового или подсолнечного);
- Отварная курица;
- Сладкий перец;
- 100 г томатного соуса;
- 100 г сыра.
Этапы приготовления
- Сначала подготовьте все ингредиенты: отмерьте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Приготовьте начинку: нарежьте отварную курицу мелкими кусочками и сладкий перец кубиками. Натерите сыр.
- Смешайте дрожжи с сахаром и солью, добавьте теплую воду или молоко. Постепенно вводите просеянную муку до получения мягкого и эластичного теста. В конце добавьте растительное масло и оставьте тесто подниматься в тепле на час.
- Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на 6 частей и раскатайте каждый кусочек в круглые лепешки диаметром около 12 см.
- Переложите лепешки на противень, застеленный пергаментом, и сделайте бортики, прижимая серединку каждого круга.
- На тесто нанесите томатный соус, затем добавьте курицу и сладкий перец, завершив посыпкой сыра.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мини-пиццы 15-20 минут, следя за процессом, чтобы не подгорели.
Готовые мини-пиццы рекомендуется подавать горячими, однако они также отлично подойдут и в качестве перекуса на ходу, поскольку кушать их можно даже остывшими.
