С приближением Нового года начинается активная подготовка к празднику. Многие задумываются о списках покупок и о том, как провести торжественный вечер, не потратив целое состояние. Несмотря на рост цен, возможно собрать яркий и вкусный стол, если подойти к вопросу с умом.
Стоимость новогоднего стола
Уже в начале ноября, люди начинают обходить магазины, выбирая деликатесы и составляя меню. Красная икра, как главный символ изобилия, по-прежнему вызывает интерес. Однако её цена за 100 граммов составляет почти 1300 рублей, что может заставить задуматься о целесообразности покупки.
По данным исследователей, в этом году новогодний стол для четырёх человек обойдётся в среднем в 9000 рублей, что значительно больше, чем в прошлом. Основная причина — резкий рост цен на продукты, такие как:
- Картофель — подорожал на 50%.
- Красная икра выросла в цене на треть.
- Сливочное масло — также на треть.
Эти ингредиенты являются неотъемлемой частью новогоднего меню. Важно помнить, что каждый хочет сохранить атмосферу праздника, соблюдая бюджет. На помощь приходят креативные рецепты!
Самые выгодные блюда
Аналитики отмечают, что недорогим салатом этого года стал «Сельдь под шубой», стоимость порции которого составляет около 51 рубля. Салат Оливье обойдётся в 57 рублей, а крабовый — в 66. Цены на овощи снизились, но, к сожалению, колбасы и другие ингредиенты подорожали.
Несмотря на это, итоговая стоимость популярных салатов возросла:
- Оливье - +12%
- «Шуба» - +9%
Идеи для замены привычных ингредиентов
Канал «Зоркий» предлагает интересные идеи для новогоднего стола, адаптированные под экономный подход:
1. Курица вместо колбасы
Курица подешевела, а колбасы — подорожали. Приготовьте салаты с отварной курицей для вкусного и бюджетного блюда.
2. «Лёгкая шуба» без селёдки
Слои из свёклы, картофеля и моркови без рыбы — это отлично смотрится и экономит бюджет.
3. Крабовый салат без крабовых палочек
Исключите дорогие палочки и замените их на яйца, кукурузу и огурцы — получится хорошая и экономичная версия.
Кроме того, не стоит забывать о новогоднем настроении и моменты радости с близкими людьми. А какие заменители привычных блюд собираетесь использовать вы?
