Этот простой в приготовлении заливной пирог с капустой отличается своим нежным вкусом и легкостью в готовке. Порадуйте близких кулинарным шедевром, для которого не требуется замешивать тесто или возиться с дрожжами!
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 250 г сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- 50 г растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 180 г пшеничной муки
- 10 г разрыхлителя
Для начинки:
- 400 г белокочанной капусты
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г растительного масла для жарки
- Соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление:
Начнем с начинки. Луковицу нарезать кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до появления прозрачности. Затем тонко нашинковать капусту и добавить к луку. Тушить смесь под крышкой на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Если капуста слишком жесткая, добавьте немного воды. Когда капуста готова, влить взбитые яйца и приправить солью, перцем и зеленью. Дав начинке остыть, можно переходить к тесту.
Для теста яйца взбить до пышности, добавить сметану, горчицу, растительное масло и тщательно перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, постепенно вводя в яичную массу. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Подготовить форму: смазать ее маслом или выстлать пергаментом. На дно налить немного теста, затем равномерно распределить начинку и сверху залить остальным тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Как только пирог подрумянится, его можно вытаскивать.
Заливной пирог с капустой готов! Подавайте к чаю и наслаждайтесь удивительным вкусом.
Не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях или делиться своими впечатлениями о рецепте. Ваши отзывы так важны!
