Сегодня представляем уникальный рецепт, который станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Такой запечённый рулет из индейки, фаршированный сыром и сладким болгарским перцем, точно произведёт впечатление на ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки 800 г
- Бекон несколько полосок
- Сыр (лучше твёрдый) 200 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Специи по желанию
Этапы приготовления
Сначала подготавливаем филе индейки. Промываем его и разрезаем, оставляя край целым, чтобы получилось что-то вроде "книжки". Затем слегка отбиваем мясо.Далее натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке. Для этого блюда отлично подойдёт российский сыр.Берём болгарский перец, очищаем его от семечек и нарезаем на крупные полоски после того, как помоем и высушим.Солим и перчим филе с обеих сторон. Затем укладываем начинку из сыра и полосок перца, плотно сворачиваем в рулет.Берём полоски бекона и оборачиваем ними рулет. Теперь отправляем его запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на около часа.После приготовления извлекаем рулет: он должен получиться нежным и сочным. Рекомендуется нарезать его, когда он немного остынет. Отлично подходит к любому гарниру, например, к рису.Приятного аппетита!