Яблочная шарлотка с орехами: удивительное ласковое лакомство

Недавно в стране отмечали церковный праздник Преображения Господня, известный также как Яблочный Спас. В это время года множество хозяек обычно готовят яблочные угощения: варенье, пироги и даже блины. Наиболее популярным из всех сладостей является шедевр кулинарии яблочная шарлотка. Это несложный, но невероятно вкусный десерт, который порадует всех любителей яблок.

Необходимые ингредиенты

• Яблоки кислосладкие 4-5 шт.
• Мука 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Куриные яйца 3 шт.
• Сливки 100 мл
• Разрыхлитель 1 ч. ложка или щепотка соды
• Корицу 0.5 ч. ложки
• Грецкие орехи горсть
• Соль щепотка
• Сливочное масло 1 ч. ложка
• Панировочные сухари 2 ст. ложки
• Сахарная пудра для украшения

Приготовить этот десерт можно всего за полтора часа.

Этапы приготовления

1. Начать с яблок: удалить сердцевину, порезать их небольшими кусочками и щедро посыпать корицей.

2. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до полного растворения, добавить щепотку соли и сливки. Все тщательно перемешать.

3. Просеять муку и добавить её в яичную массу, вмешав разрыхлитель. Тесто должно быть однородным, но не слишком густым.

4. Подготовить форму: смазать её сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями.

5. Вылить треть теста на дно формы, затем выложить яблоки и посыпать дроблёными грецкими орехами. Накрыть оставшимся тестом и дать постоять 3 минуты, чтобы оно хорошо пропитало яблоки.

6. Разогреть духовку до 180C и выпекать шарлотку 40-45 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки она должна выходить сухой.

Когда пирог готов, его приятный аромат наполнит всю кухню!

Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой для красоты. Приятного аппетита!