Салат с курицей и руколой: легкость и свежесть в каждой порции

23 мая 2026, 14:05

Этот салат идеальное сочетание свежести и полезности. Нежные кусочки куриного мяса придают блюду сытность и мягкость, а горечь рукколы добавляет интересную нотку. Оливки вносят соленый акцент, который делает вкус еще более ярким. Легкая заправка из оливкового масла и лимонного сока обеспечит салату сочность и легкость без лишнего перегруза. Это блюдо станет отличным вариантом для тех, кто ищет нечто вкусное, но в то же время полезное и не слишком калорийное. Для салата лучше выбирать яблоки с кислинкой или пресные сорта. Заправку можно подготовить заранее или просто добавить в салат масло и лимонный сок непосредственно перед подачей.

Ингредиенты:

  • Рукола 1 крупный пучок
  • Куриное мясо 100-150 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Зеленые оливки 6-8 шт.
  • Оливковое масло 2 ч.л.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Чёрный молотый перец, соль по щепотке

Приготовление:

  • Отварить куриное мясо в течение 30 минут, после чего нарезать его произвольно.
  • Оливки нарезать тонкими кольцами, а яблоко пластинками (по желанию, можно очистить от кожуры).
  • В салатник выложить рукколу, при необходимости нарезать крупные листья, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу.
  • Смешать все ингредиенты, попробовать и при необходимости подкорректировать вкус. Подавайте сразу к столу.

    • Наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей!

    Источник: Кухонный сумбур
    Больше новостей на Newshawarma.ru