Гастрономические открытия марта: от императорских ужинов до киноисторий
С началом марта гурманов ждет множество удивительных событий: атмосфера Парижа, коронационные блюда, исторические ужины и гастрономические кинопоказы. В этом месяце каждый ужин это не просто еда, а полноценное гастрономическое путешествие во времени.
Коронационный обед в Матрёшке
Когда: 18 марта, 20:00
Где: Москва, Кутузовский проспект, 2/1, стр. 6
В доме-музее художника Виктора Васнецова гостей ожидает коронационный обед, вдохновленный меню 1883 года, оформленным самим художником к коронации Александра III. Бренд-шеф Владислав Пискунов предлагает собственную интерпретацию, уходя от точной реконструкции. Ужин состоит из 10 курсов, каждый из которых представлен с рассказом о традициях коронационных обедов. Первое блюдо суп-пюре из белых грибов и земляной груши, далее следуют сезонные угощения вплоть до десерта: горячий пирог с ананасами и пастила.
Ужин-реконструкция в Астории
Когда: 19 и 20 марта, 19:00
Где: Санкт-Петербург, Большая Морская, 39
Клуб Cha?ne des R?tisseurs представляет уникальную возможность вспомнить гастрономические традиции 1914 года в ресторане Астория. В меню восстановлены исторические блюда, такие как вителло Килькато и жареная утиная грудка с сезонными овощами. На ужине гостей ожидает не только изысканная кухня, но и музыкальное оформление, вдохновленное оркестром Жана Гулеско.
Гастрономический кинопоказ в Coperto
Когда: 19 марта, 19:00
Где: Москва, Покровский бульвар, 5
Кинотеатр при ресторане Coperto запускает новую серию гастрономических кинопоказов. В марте зрителям предложат насладиться фильмом Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту. Кулинарные эксперименты Джулии Чайлд визуально будут сопровождаться подачей блюд, воссозданных шефом Михаилом Сараевым. Каждое блюдо будет совпадать с моментами на экране, что сделает просмотр кино настоящим гастрономическим приключением.
Эти события как нельзя лучше подчеркивают, что еда это не только способ насыщения, но и культурная ценность, позволяющая погрузиться в атмосферу разных эпох и мест.