Традицию приготовления борща сложно переоценить — это не просто суп, а настоящая кулинарная культура. Рецепт, который будет представлен, стал хитом в одной семье и надолго запомнится всем, кто его попробует. Конечно, каждый шеф-повар имеет свои секреты, но на этот раз речь идет о волшебном сочетании свежих ингредиентов и копченостей, которые делают борщ неотразимым.
Ингредиенты для борща
Для того чтобы этот ароматный суп стал частью вашего меню, понадобятся:
- 1,5 кг говядины на кости;
- 500 г копченых свиных ребер;
- 300 г капусты;
- 100 г картофеля;
- 100 г репчатого лука;
- 200 г моркови;
- 200 г свеклы;
- 200 г сладкого перца;
- 200 г помидоров;
- 30 г чеснока;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка яблочного уксуса;
- 2 ст. ложки соли;
- 4 лавровых листа;
- 1 ст. ложка приправы для мяса;
- зелень укропа и петрушки.
Приготовление борща шаг за шагом
Создание этого супа занимает немного времени, и результат приятно удивит даже самых взыскательных гастрономов. Вот как готовить:
Подавайте горячий борщ со сметаной и свежим хлебом. Это идеальное блюдо, которое согревает в холодную погоду и сближает родных за общим столом.
