Салаты зачастую воспринимаются как полезный и лёгкий выбор, особенно в ресторанах. Однако, многим может стать сюрпризом, что порция салата иногда содержит больше калорий, чем традиционный десерт. Как такое возможно?
Неправильные заправки
Салатная заправка — это не всегда полезное оливковое масло с лимоном. Ресторанные соусы могут содержать огромное количество майонеза, сливок, сахара и даже сиропов. Две ложки такой смеси могут добавить от 200 до 300 калорий к вашему блюду!
Неожиданные добавки
Салат может стать настоящей калорийной бомбой благодаря хрустящим добавкам. Жареный бекон, карамелизированные орехи и сырные чипсы не только добавляют вкус, но и делают салат нечувствительно калорийным.
Избыточное количество масла и белка
Овощи в салате часто щедро поливаются растительным маслом, которое содержит до 900 калорий на 100 граммов. Добавляя к салату авокадо, орехи или сыр, можно ощутимо увеличить калорийность. А если белок, например, курица, обжарен, или рыба подается с сладким соусом, это лишь усиливает проблему.
Что делать, чтобы поднять свой выбор на более полезный уровень? Запрашивайте заправку отдельно, выбирайте свежие или запеченные добавки вместо жареных и не стесняйтесь уточнять состав блюда.
Кто бы мог подумать, что легкий салат может оставить такое насыщенное послевкусие, будто вы только что поужинали настоящим кулинарным шедевром!
