Ленивые хачапури на кефире: быстро, просто и вкусно
Хачапури это не просто блюдо, а настоящая изюминка грузинской кухни, покорившая сердца многих. Оно переводится как булка с сыром, а что может быть лучше этого сочетания для утреннего или перекусного удовольствия? Даже если сыр не любим, в тесте он преобразует вкус на 180 градусов.
Существует множество способов приготовления хачапури, однако сегодня предлагается рассмотреть самый быстрый и простой рецепт, который идеально подходит для завтрака. Секрет в использовании кефира, что делает процесс ещё проще!
Что понадобится для ленивых хачапури
Перед тем как приступить к кулинарному арту, подготовьте ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. л. растительного масла
- 400 г сыра твердых сортов
- 50 г сливочного масла
Этапы приготовления хачапури
В миску налить тёплый кефир, добавить соль, сахар и одно яйцо. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Добавить растительное масло, затем муку, смешанную с содой, и замесить мягкое тесто.
Сформируйте тесто в колбаску и нарежьте на равные части.
Каждую часть раскатать, начинив тертым сыром, и аккуратно залепить, чтобы начинка не вытекла.
Жарить на сухой сковороде под крышкой до золотистой корочки, параллельно смазывая горячие лепешки сливочным маслом при желании.
Получившиеся хачапури будут нежными, с тянущимся сыром внутри. Их лучше подавать горячими, для полноценного наслаждения вкусом!
Хачапури это классика, и каждый сможет адаптировать это незамысловатое блюдо под свои вкусовые предпочтения. Простой и быстрый способ удивить близких или порадовать себя в спешном утреннем ритме!