Для всех ценителей вкусной еды!
Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого блюда, они подождут вас в самом конце!
Не пропустите возможность получить приятные кулинарные открытия!
Ингредиенты для вдохновения
Первый шаг — познакомьтесь с основными компонентами.
- Свежие шампиньоны: они действительно раскрывают вкус, лучше всего использовать только свежие.
- Куриное филе: идеальный вариант для легкого, но сытного блюда, которое прекрасно насыщает без тяжести.
- Сыр: выбирайте по настроению: от острого до мягкого, главное, чтобы он плавился отлично.
- Сметана: для шелковистого соуса нужно минимум 15%, а лучше 20% жирности.
- Оливковое масло: добавит аромата вашему блюду; чуть сливочного масла лишь усилит эффект.
- Замороженные грибы: только хорошо отожмите их, чтобы убрать лишнюю влагу.
Приготовление
Духовка уже должна разогреваться до 180°C — не теряйте время!
Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками, а куриное филе — кубиками по 2 см. Не забывайте о маленькой хитрости: немного охладите филе перед нарезкой — так оно будет проще в работе.
Сначала разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу на сильном огне, чтобы она побелела и слегка подрумянилась. После этого добавьте грибы и жарьте все вместе около 10 минут, не забывая помешивать.
Как только курица и грибы станут мягкими, добавьте густую сметану, соль и перец. Перемешайте до однородности — соус должен быть бархатистым и ароматным.
Финальный аккорд
Начинку поместите в порционные кокотницы, щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 5-7 минут до появления румяной корочки. Следите, чтобы сыр не подгорел!
Как только жульен готов, дайте ему немного остыть, украсьте зеленью и подавайте. Это угощение станет настоящим праздником вкуса для вашего вечера!
Приятного аппетита!
Советы по выбору:
- Приготовьте жульен в микроволновке, если хотите избежаать лишней суеты с духовкой.
- Смените курицу на индейку или используйте только грибы — будет вкусно в любом случае!
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриное филе — 600 г: лучше брать именно филе, оно быстро готовится.
- Шампиньоны — 300 г: выбирайте крупные, чтобы текстура во время готовки была на высоте.
- Сметана (15-20% жирности) — 400 г: чем жирнее, тем более бархатный будет соус.
- Твердый сыр — 100 г: чем больше сыра, тем аппетитней корочка.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки: добавит аромат и нежность.
Этот рецепт не подведет — будущее кулинарное путешествие начинается прямо здесь!
