Невероятно аппетитные патиссоны, приготовленные в насыщенной томатной заливке, удивят не только гурманов, но и любителей простых домашних блюд. Это блюдо станет настоящим угощением для всей семьи!
Что понадобится?
Патиссоны — 800 г
Чеснок — 3-4 зубца
Морковь — 1 шт.
Соль и специи — по вкусу
Вода — 250 мл
Томатная паста — 3 ст. л.
Зелень — по вкусу
Этапы приготовления
В первую очередь подготовить патиссоны: отрезать концы и нарезать их на кружочки. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла и обжаривать патиссоны до золотистого цвета, периодически помешивая. В процессе добавлять соль и любимые специи.
Измельчить чеснок и натереть морковь на мелкой терке. Как только патиссоны подрумянятся, добавьте в сковороду морковь и чеснок, продолжая перемешивать все ингредиенты.
В отдельной посуде смешать томатную пасту с водой и, по желанию, добавить чуточку соли. Получившимся маринадом залить патиссоны и готовить на медленном огне около 10 минут. В завершение присыпать зеленью по вкусу — он может быть как свежим, так и сушеным.
Это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром, который не оставит равнодушными любителей овощной кухни. Патиссоны просто улетают со столов! Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
