В каждой кухне должны быть такие рецепты, которые экономят время и силы. Эти нежные мясные оладьи подойдут тем, кто после долгого рабочего дня не хочет тратить часы на приготовление пищи. Всего за 15 минут можно накормить семью вкусным и сытным блюдом.
Простой процесс: подготовка ингредиентов, смешивание, жарка - и на столе уже горячие ароматные оладьи. Все компоненты легко достать в магазине, а в конце процесса получатся оладьи, идеально подходящие на завтрак, обед или ужин. К ним прекрасно дополнятся сметана, свежие салаты или просто сытная закуска.
Необходимые ингредиенты
- Куриный фарш: 400 г (можно использовать готовый или сделать из куриной грудки).
- Кефир: 250 мл (придаст оладьям невероятную сочность).
- Яйцо: 1 шт.
- Мука: 3 ст. л. (около 60 г).
- Соль: по вкусу.
- Масло растительное для жарки.
Приготовление
Для приготовления оладий подойдет любой фарш, но куриный - лучший вариант. В глубокой миске разбить яйцо, добавить кефир и посолить. После смешивания добавить фарш и муку, до получения консистенции теста, напоминающей густую сметану. Если окажется слишком жидким, можно добавить немного муки.
На сковороду налить растительное масло и ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи. Жарить на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Для того чтобы убедиться в готовности, можно проверить один оладушек зубочисткой: если она выходит сухой, значит, блюдо готово.
Задайте вопросы о приготовлении
Можно ли заменить фарш?
Да, отлично подойдут свинина, говядина или индейка - время жарки немного изменится.
Что делать, если тесто слишком жидкое?
Добавить муки до необходимой консистенции.
Как понять, что оладьи готовы?
При золотистом цвете и сухой зубочистке оладьи можно снимать с огня.
Этот рецепт демонстрирует, что для вкусного и питательного ужина не требуется много времени или кулинарного мастерства. Несколько легких шагов - и на столе появится сытное блюдо, которое полюбится всей семье.
