Сочные секреты приготовления свиной рульки в пиве

Свиная рулька в пиве это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты для идеального блюда

• Свиная рулька - 1,52 кг
• Темное пиво - 1,52 литра
• Репчатый лук - 1 головка
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Лавровый лист - 3 шт.
• Гвоздика - по вкусу
• Горошины черного и душистого перца - по вкусу
• Соль - 1 столовая ложка

Приготовление, которое понравится каждому

Начните с того, что свиную рульку необходимо поместить в кастрюлю и залить темным пивом. Доведите до кипения, после чего снимите образовавшуюся пену. Убавьте огонь и добавьте лук, морковь, чеснок и все специи. Накройте крышкой и варите на медленном огне около двух часов, не забывая переворачивать рульку через час для равномерного приготовления.

После завершения варки дайте мясу немного остыть. Затем отправьте его в предварительно разогретую до 160С духовку. Выпекайте в течение 30 минут, каждые пять минут поливая рульку соусом, который можно приготовить из пивного бульона, добавив мед и соевый соус для пикантности.

Неповторимый вкус и аромат

Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет прекрасным угощением для гостей. Изысканная рулька в пиве с хрустящей корочкой и насыщенным ароматом станет звездой вашего стола!