Свиная рулька в пиве — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты для идеального блюда
- Свиная рулька - 1,5–2 кг
- Темное пиво - 1,5–2 литра
- Репчатый лук - 1 головка
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Лавровый лист - 3 шт.
- Гвоздика - по вкусу
- Горошины черного и душистого перца - по вкусу
- Соль - 1 столовая ложка
Приготовление, которое понравится каждому
Начните с того, что свиную рульку необходимо поместить в кастрюлю и залить темным пивом. Доведите до кипения, после чего снимите образовавшуюся пену. Убавьте огонь и добавьте лук, морковь, чеснок и все специи. Накройте крышкой и варите на медленном огне около двух часов, не забывая переворачивать рульку через час для равномерного приготовления.
После завершения варки дайте мясу немного остыть. Затем отправьте его в предварительно разогретую до 160°С духовку. Выпекайте в течение 30 минут, каждые пять минут поливая рульку соусом, который можно приготовить из пивного бульона, добавив мед и соевый соус для пикантности.
Неповторимый вкус и аромат
Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет прекрасным угощением для гостей. Изысканная рулька в пиве с хрустящей корочкой и насыщенным ароматом станет звездой вашего стола!
