Курица, запеченная в духовке, неизменно привлекает внимание своей нежностью и аппетитным ароматом, занимая почетное место как в повседневной, так и в праздничной кухне. Вот пять интересных и вкусных рецептов, которые подойдут как для новичков, так и для опытных кулинаров.
1. Куриные кусочки с яблоками
Этот простой рецепт с яблоками станет отличным выбором для хмурого вечера. Нежные бедрышки курицы в сочетании с яблоками подарят уникальный вкус и аромат. Приготовление займет всего несколько минут!
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки – 6 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Соевый соус – 2 ст. л
- Растительное масло – 2 ст. л
- Зернистая горчица – 1 ст. л
- Приправа для курицы – 1 ч. л
- Лавровый лист – 3 шт.
Куриные бедрышки следует тщательно промыть и обсушить. Для маринада смешайте все ингредиенты, добавив выдавленный чеснок. Замаринованные бедрышки оставьте на полчаса, а затем добавьте нарезанные дольками яблоки и лавровый лист. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут.
2. Курица на солевой подушке
Еще один простой и быстрый способ приготовления курицы – запекание на соли. Это блюдо отличается хрустящей корочкой и сочностью мяса, благодаря чему курица получается идеальной!
Ингредиенты:
- Курица – 1 тушка (объемом около 2-х кг)
- Соль – 1 кг
- Смесь перцев – 1 ч. л
Курицу следует тщательно промыть и натереть перцем. Затем свяжите ножки и уложите тушку на соль в форме для запекания, спинкой вниз. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 час и 10 минут. В результате вы получите курицу, которая останется сочной и нежной!
3. Пикантные куриные крылышки
Эти острые крылышки с имбирем и чили прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Карамельно-золотистая корочка, достигнутая благодаря особому маринаду, не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты:
- Куриные крылья – 1 кг
- Корень имбиря – 50 г
- Перец красный чили – 2 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Гранатовый соус – 4 ст. л
- Соевый соус – 6 ст. л
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л
Крылышки промыть, удалить излишки воды и замариновать с имбирем, чесноком, перцем и соусами на час. Затем выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30-35 минут, пишет источник.
