Фаршированные шампиньоны: простота и вкус

Фаршированные шампиньоны с колбасой это не только вкусная, но и быстро готовящаяся закуска, которая станет находкой как для торжеств, так и для повседневного меню. Нежная текстура грибов в сочетании с ароматной мясной начинкой и расплавленным сыром создают незабываемые вкусовые ощущения. Это блюдо прекрасно смотрится на столе и всегда вызывает восторг у гостей.

Ингредиенты для закуски

• Шампиньоны 1214 шт.
• Варёная или полукопчёная колбаса 120150 г
• Мелкий репчатый лук 1 шт.
• Твёрдый сыр 7090 г
• Сливочное масло 20 г
• Чеснок 1 зубчик (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи (укроп, петрушка)

Шаги приготовления

Подготовка грибов

• Отделите ножки шампиньонов и при необходимости очистите шляпки, затем слегка обсушите их.
• Ножки нарежьте мелкими кусочками для начинки.

Приготовление начинки

• Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистости.
• Добавьте нарезанные ножки грибов и продолжайте готовить 57 минут до испарения жидкости.
• Мелко нарезанную колбасу добавьте к обжаренному луку и грибам.
• При желании смешайте с толчёным чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
• Снимите с огня и дайте начинке немного остыть, затем вмешайте половину натёртого сыра.

Запекание

• Наполните шляпки грибов подготовленной начинкой и выложите на противень с бумагой для выпечки.
• Сверху посыпьте оставшимся сыром и поместите в разогретую до 180190 C духовку на 1520 минут.

Нежные фаршированные шампиньоны отличный вариант для любой трапезы, который порадует своим вкусом и внешним видом. Чтобы создать эту закуску, не нужно много времени и сложных ингредиентов. Достаточно немного усилий, чтобы к вашему столу попало это восхитительное блюдо, способное удивить даже самых взыскательных гостей.