Когда-то наши мамы и бабушки были мастерами кулинарного искусства, умудряясь накормить семью вкусными и сытными блюдами, не проводя часы на кухне. Сейчас настало время познакомиться с волшебной бугламой из свинины, которая готовится в духовке. Этот рецепт станет настоящим спасением для семейного обеда!
Почему стоит попробовать?
- Минимально затратное время: просто нарезали ингредиенты, положили в форму и забыли о них на полтора часа.
- Нежное мясо, которое буквально тает во рту.
- Одно блюдо на столе, без лишней посуды – идеальный вариант для воскресного обеда с близкими.
Шаги к совершенству
1. Разогрейте духовку до 200°C. Вытяните казан, который обязательно украсит ваше приготовление!
2. Нарежьте свинину на крупные куски для большей сочности. Выложите ее на дно казана, добавив кольца лука и мелко нарезанный чеснок. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой. Для любителей остроты стоит добавить немного острого перца – только предупредите семью!
4. Чистите картошку и нарезайте на 6-8 частей. Немного подсолите и добавьте к мясу, украсив полукольцами фиолетового лука.
5. Крупно порежьте помидоры и выложите их поверх всего, добавив специи и зелень по вашему вкусу.
6. Залейте все двумя стаканами воды, накройте крышкой и отправляйте в духовку на 1,5 часа.
7. За 15 минут до готовности можно снять крышку, чтобы помидоры подрумянились.
Несколько полезных советов
- Если крышка не плотно закрывает казан, заверните его в фольгу.
- Чем крупнее куски мяса, тем сочнее оно получится.
- Если хотите больше соуса, добавьте немного воды.
Подавайте блюдо горячим, щедро посыпав зеленью. Готовьте с душой, и пусть ваши близкие наслаждаются этим удивительным обедом!
Для других рецептов и идеальных фото посетите: iamcook.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 6 шт.
- Свинина (шея) – 1,5 кг
- Помидоры – 700 г
- Перец болгарский сладкий – 700 г
- Перец молотый – по вкусу
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Перец красный острый - по вкусу
- Кориандр (горошек) - по вкусу
- Вода - 2 стакана
- Лук репчатый – 1 головка
- Лук фиолетовый – 1 головка
Приятного аппетита!
